Меню
Хачапури по-аджарски
350 руб.
400 гр.
Открытый пирог из сдобного теста с начинкой из имеретинского сыра и сулугуни со слегка запечённым яичным желтком и кусочками сливочного масла.
Наш шеф рекомендует к этому блюду
Самса из слоёного теста
1 шт/100 гр
Традиционная узбекская закуска, приготовленная из теста по старинному рецепту, с начинкой из мелко рубленой баранины, с добавлением лука и специй.
Кубдари с телятиной
440 гр.
Домашний круглый пирог с начинкой из рубленного мяса телятины, зелёного лука, сулугуни и имеретинского сыра.
Хачапури слоёный с яйцом
1 шт/150 гр.
Домашняя выпечка из хрустящего слоеного теста с молодым сыром Сулугуни и куриным яйцом.
Кубдари со шпинатом
440 гр.
Домашний круглый пирог с начинкой из шпината, зеленого лука, сулугуни и имеретинского сыра.
Лепешка тандырная
1 шт/120 гр.
Классика узбекского застолья – лепешка из пшеничного теста, приготовленная на углях в тандыре, смазывается молоком и украшается кунжутом.
Хитчин с картофелем и сыром
300/50 гр.
Домашний пирог из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и сыра, подаётся с чесночным соусом.
Кутаб сыром и помидорами
100/30 гр.
Пирог из тонкого пресного теста с сыром Сулугуни и сочными помидорами. Подается с мацони.
Кок-нон с зеленью и сыром сулугуни
1 шт/100 гр.
Узбекский пирожок из тонкого пресного теста, обжаренный до золотистой корочки, с начинкой из домашнего сыра Сулугуни и ароматной зелени.
